Au sein d’un marché des spiritueux en pleine mutation, où la grande distribution voit une montée en puissance des produits premium, comment les acteurs du secteur s’adaptent-ils aux exigences croissantes des consommateurs ? Rencontre avec BBC Spirits, une entreprise qui repousse les frontières du goût pour se démarquer dans cette course à l’excellence.
Informations Entreprise : Comment analysez-vous les tendances actuelles du marché des spiritueux dans la grande distribution ?
Bogdan Tanasoiu (Président de BBC SPIRITS) : Il convient tout d’abord de mettre l’accent sur une tendance notable : le virage pris vers le haut de gamme, incarné par une montée en puissance des produits premium.
Les consommateurs se montrent davantage enclins à opter pour des produits de meilleure qualité, désireux de s’adonner à des expériences gustatives plus raffinées. Cette dynamique s’illustre parfaitement dans des secteurs tels que ceux du whisky, du rhum ou encore du gin, où l’on note une aspiration à des achats plus qualitatifs.
Cette appétence pour le premium ne signifie pas pour autant que le segment d’entrée de gamme est en déclin. Il conserve une certaine vitalité, bien que les volumes nécessaires pour générer une croissance substantielle se révèlent être plus importants, rendant l’évolution un peu plus laborieuse.
Les grandes entités du secteur, conscientes de ce changement de paradigme, ont engagé des investissements significatifs dans la valorisation des produits premium. Ces démarches se traduisent par diverses initiatives promotionnelles visant à mettre en avant les avantages qualitatifs manifestes, que ce soit au niveau gustatif ou en termes de packaging.
I.E : Pouvez-vous nous parler de la stratégie de BBC Spirits ?
Bogdan Tanasoiu : Dans notre démarche tant au sein des cavistes et des grossistes pour le CHR que dans le domaine de la grande distribution, nous nous focalisons essentiellement sur la proposition de produits premium et ultra-premium. Ces derniers trouvent majoritairement leurs origines en Asie, plus précisément au Japon et en Chine et plus récemment au Vietnam, reflétant ainsi une forte concentration sur ce continent, riche en découvertes et en saveurs inédites pour le consommateur occidental.
L’ADN de notre société, depuis sa fondation repose ainsi sur la volonté de dénicher et de promouvoir des produits encore méconnus du grand public. C’est dans cette optique que nous avons étendu nos horizons jusqu’en Australie et au Mexique, enrichissant ainsi notre palette de produits rares et exquis. Notre objectif reste invariable.
I.E : Pouvez-vous nous expliquer comment BBC Spirits gère-t-elle la distribution de ses produits ?
Bogdan Tanasoiu : Dans le cadre de notre stratégie de distribution, il est essentiel de souligner que nous détenons la propriété d’environ 80% des marques que nous commercialisons. Cette gamme englobe principalement des produits d’origine japonaise et mexicaine, qui représentent les fondements de notre entreprise.
Notre mission, en collaboration étroite avec nos équipes marketing et commerciale, est d’œuvrer au développement et à la notoriété de ces produits. Pour ce faire, nous partageons avec nos partenaires producteurs des recettes spécifiques, ainsi que les profils gustatifs et olfactifs recherchés, que ce soit pour le gin, le whisky ou le rhum, instaurant ainsi une collaboration fructueuse pour obtenir un produit final qui répond à nos standards exigeants. Notre gin Japonais Etsu en est la parfaite illustration. Véritable succès depuis sa création en 2018 avec une croissance de 20 % en 2022 et plus de 200 000 bouteilles vendues sur cette même année, Etsu est disponible dans plus de 65 marchés.
Il convient également de mentionner notre expertise distincte dans le domaine de la tequila et du mezcal, malgré une perception parfois réductrice, ces spiritueux offrent une richesse et une complexité aromatique véritablement remarquables. Nous nous attachons donc à mettre en lumière ce savoir-faire en le partageant avec le consommateur final lors de nos rencontres. Notre démarche vise ainsi à révéler toute la richesse et la diversité de ces boissons, en proposant une véritable découverte pour les consommateurs européens actuels.
I.E : Pouvez-vous nous parler de la stratégie de BBC Spirits en matière de collaboration avec les grandes surfaces ?
Bogdan Tanasoiu : Nous avons instauré une collaboration directe et fructueuse avec d’importants acteurs de la grande distribution, tels que Leclerc, Super U, et Auchan, initiée notamment par nos premiers pas avec Carrefour. Malgré l’envergure de notre structure, nous nous appuyons sur une équipe dévouée de quinze commerciaux.
Ce qui nous distingue radicalement est notre approche axée sur la proximité avec le consommateur final, une stratégie que nous considérons non seulement comme une force considérable mais également comme un point de différenciation crucial dans notre secteur d’activité. Cette posture nous permet de créer des liaisons authentiques et de cultiver une réelle complicité avec nos consommateurs, en s’appuyant sur une démarche d’innovation constante et une quête assidue de l’excellence. Un atout majeur et distinctif dans notre entreprise.
I.E : Comment abordez-vous le positionnement et la promotion de vos produits auprès des différents intervenants du marché ?
Bogdan Tanasoiu : Notre mission est de créer un véritable éveil et d’instaurer une communication authentique avec les différents acteurs du marché, qu’ils soient cavistes, chefs de rayon, consommateurs, barmans ou restaurateurs.
Au sujet des cavistes justement, ils représentent pour nous des partenaires précieux, des passionnés du métier qui partagent avec nous et les consommateurs l’amour des produits authentiques et de qualité. Notre collaboration avec eux est cruciale pour mettre en valeur la singularité de nos produits, notamment notre gin Japonais ETSU. Il s’agit d’une priorité dans notre portefeuille, un produit qui incarne parfaitement notre volonté de proposer des spiritueux exquis et originaux. Les cavistes contribuent à narrer l’histoire d’ETSU, en partageant son essence et son caractère unique avec les amateurs de gin. Cette synergie entre BBC Spirits et les cavistes enrichit l’expérience des consommateurs, et crée un lien fort et authentique avec notre marque.
Notre objectif est de leur faire découvrir des produits soigneusement élaborés, des produits qui portent en eux une singularité tant au niveau du goût que du positionnement, de la marge et des initiatives marketing entourant leur conception.
I.E : Pouvez-vous nous en dire plus sur votre prochain lancement ?
Bogdan Tanasoiu : En explorant l e domaine de la vodka, nous avons tenu à afficher notre singularité, en mettant en lumière ma racine roumaine et la tradition des alcools blancs qui est très présente à l’est de l’Europe.
Nous avons choisi de réinterpréter cette tradition à travers le prisme de la Bourgogne, une région vinicole par excellence, offrant ainsi une expression française unique à ce spiritueux. Nous avons donc relevé le défi de produire une vodka authentique en Bourgogne, en collaboration avec notre partenaire local, avec qui nous avons réussi à concevoir un produit
qui reflète véritablement le goût et l’esprit de cette région renommée.
Lancement prévu à la fin du mois d’octobre, notre nouvelle gamme comprendra une vodka pure, sans arôme ajouté, ainsi que des versions aromatisées, élaborées uniquement à partir d’arômes naturels. Nous continuerons également à développer notre vodka fumée, une innovation que nous sommes les premiers à introduire sur le marché.
Cette entreprise n’a pas uniquement pour vocation de créer une vodka d’exception, accessible à un prix raisonnable, mais également d’inviter à un voyage dans le temps grâce à une esthétique inspirée de l’Art Nouveau et de l’Art déco, rendant hommage à la période fastueuse des années folles.
En parallèle, nous poussons également nos produits japonais, fruits d’une longue collaboration avec des spécialistes ancrés dans les traditions de ce magnifique pays. L’esprit de perfectionnisme et le souci du détail se retrouvent intrinsèquement dans notre produit final, conférant à nos whiskys une qualité et une profondeur qui résident non seulement dans l’excellence de l’eau mais aussi dans la méticulosité appliquée à chaque étape de la production. Cette synergie entre la nature et l’artisan crée une expérience de dégustation sans pareille, une véritable célébration de la richesse et de la diversité que le Japon a à offrir.